カレー

 鶏もも肉はやっぱり味が出る。ジャワカレー辛口でスッキリ辛口カレーを。

材料3-4人分

鶏もも肉　1枚

玉ねぎ　中1個

にんじん　中1本

ジャワカレー辛口　2/8-3/8箱

作り方

ニンジンを乱切りし、鍋に入れて浸るくらいの水で煮る。

スライスした玉ねぎと1cm厚くらいに切った鶏もも肉をフライパンで炒める。

玉ねぎが茶色くなったらニンジンの鍋に加える。

フライパンを少量の水で洗い、鍋に加える。

沸騰したら弱火にし、15分以上煮込む。

適当なとろみになるようにカレールーを加える。

ルーが溶けたら2分くらい煮込み、火を止める。

やや少なめの水分で炊いたご飯にかけて盛り付け、完成。