ラーメン

 野菜と肉を加える家庭料理ラーメンです。10分くらいでできる便利な料理です。

材料

スープ付きチルドラーメン

もやし

キャベツ

ニンジン

豚薄切り肉

作り方

めんをゆでる湯を700 mL -1Lくらい沸かす。

キャベツを7mmくらいの幅に、ニンジンを2 mm厚、5 mm幅くらいに切る。

もやしをさっと水洗いする。

フライパンで豚薄切り肉とニンジンを炒める。肉に火が通ったら、もやし、キャベツを入れて中ー弱火で蒸し焼きにする。

野菜に火が通ったら塩で軽く味付けし、火を止める。

湯が沸騰したら、所定の時間麺をゆでる。

器に濃縮スープを入れる。

＊器やスープをあらかじめお湯であたためておくと熱々に仕上げられる。

茹で上がった麺を器に入れて適量の湯を加えてよく混ぜ、味を調える。

＊ゆで汁を入れるか別に用意したお湯を加えるかはお好みで。

麺の上に肉と野菜を盛り付けて完成。

＊気が向いたら小口に切ったネギを入れます。

とんこつしょうゆラーメンにイカを入れて、ちゃんぽん風。