カブの酢の物

 サイドにおいしい一品です。

材料

小カブ

酢

砂糖

昆布つゆ

作り方

小カブの皮をむいて半分に切り、半円形にスライスする。

器に酢、砂糖を入れバランスを整え、昆布つゆを少し加えて風味をつける。

切った小カブに味がなじむようにつけて、2時間程度冷蔵庫で保存。

取り出して食べる。

1日後くらいまでおいしく食べられます。